Mareld Akio kokkekniv 21 cm, svart

Mareld Akio er en 21 cm kokkekniv med svart utførelse og et balansert, stabilt design. Håndtaket har en liten utvidelse på midten og smalner mot bolsteret, slik at kniven kan holdes både foran og bak bolsteret.

Bladet er laget med 67-lags damaskusteknikk, som gir et mønster. Kniven har en hardhet på 60–62 HRC og er beregnet på oppgaver som å kutte, snitte, skjære i terninger og hakke. Håndtaket er laget av lett pakkatre, som beskrives som vannavvisende og bakteriehemmende.

Diamantbrynestål anbefales før hver bruk. Vedlikehold omfatter også bryning og sliping med slipestein. Mareld Slipestein 1000/3000 anbefales til vedlikeholdssliping, mens Mareld Slipestein 4000/8000 anbefales som avslutning på slipingen.