Mareld Fleksibel Filetkniv svart, 19 cm

Mareld Fleksibel Filetkniv er en 19 cm filetkniv med middels myk flex, lav profil og smalt blad. Flexen gir presisjon under bruk, og utformingen egner seg til å filetere en lakseside, dele opp kylling og skjære skinke eller kjøtt.

Bladet er laget av 1.4116 rustfritt stål med en hardhet på 55–57 HRC. Håndtaket er av pakkatre, laget av tynne trelag som er limt sammen med harpiks under sterkt trykk. Materialet er hardt, kompakt, vannavvisende og antibakterielt.

Vask kniven for hånd og tørk den med et kjøkkenhåndkle etter bruk. Den kan oppbevares på en knivskinne, i et knivstativ eller i en knivskuff. Vedlikehold den med slipestål, og slip eggen med våtstein ved behov. Mareld Slipestein 1000/3000 kan brukes til vedlikeholdssliping. Til mer avansert sliping kan du kombinere Mareld Slipestein 300/1500 med 4000/8000: bruk den grovere steinen først for å lage en ny egg, og deretter den finere for å polere den.