Kamado sumo Pork Blend røykflis 800 g

Ekte barbecue bygger på dype og komplekse aromaer. Ved å tilsette bestemte tresorter over glørne gir du råvarene en fyldig karakter som ikke kan gjenskapes på andre måter. Denne velbalanserte blandingen har en røykintensitet på tre av fem, og passer utmerket til alt fra svinekjøtt og vilt til storfekjøtt og lam. Flisen egner seg like godt til langsom grilling i helgen som til å gi hverdagsmiddagen en ekte barbecuefølelse. Du trenger bare en liten håndfull for å merke en tydelig forskjell på smakprofilen.

Få maksimal smak på grillen

Avhengig av hvilket utstyr du bruker, finnes det noen praktiske tips for å optimalisere røykutviklingen og få best mulig resultat:

• Til gassgrill anbefales det å bløtlegge flisen i 20–30 minutter før bruk. Det bremser forbrenningen og gir jevnere røyk.

• Griller du med briketter eller kull, gir tørre trebiter rett på de varme glørne en mer intens røykeffekt.

• Legg gjerne flisen i en røykboks hvis du vil ha full kontroll over prosessen.

• Hold lokket lukket og temperaturen stabil under grillingen, slik at aromaene får tid til å feste seg til kjøttet.