Stabilotherm Skogspanne 46 cm

Stabilotherm Skogspanne 46 cm er en stekepanne i karbonstål, laget i Sverige av svensk karbonstål. Pannens størrelse passer til større selskaper, og de høye kantene gjør den egnet til gryteretter og risotto. Den har to sammenleggbare håndtak.

Før første bruk vaskes pannen med varmt vann og litt oppvaskmiddel. Tørk den helt før innbrenning. Smør et tynt lag matolje på pannen, og la oljen svies av ved høy temperatur. Sett pannen rett i bålet, og la den stå til oljen begynner å ryke og skifter farge. Gjenta prosedyren 3–5 ganger. Hvis pannen begynner å bli tørr, påføres et nytt tynt lag olje én gang. En godt innbrent panne blir brunsvart, ofte litt lysere i kantene, og blir mørkere over tid.

Vask pannen med varmt vann etter bruk, uten oppvaskmiddel. Den skal ikke vaskes i oppvaskmaskin. Tørk av med tørkepapir, gjerne med litt matolje for å unngå rust, og oppbevar pannen på et tørt sted.