Kasai Konro Long V2 grill

Kasai Konro Long V2 er bygget for å møte kravene fra både profesjonelle kjøkken og hjemmekokker som griller ofte. Det langsmale designet i børstet, britiskprodusert rustfritt stål gir en romslig grillflate for 8–12 personer, samtidig som grillen beholder et kompakt fotavtrykk som passer på de fleste benker og arbeidsflater. Grillen leveres med grillrist som standard og har to håndtak i rustfritt stål for sikker håndtering. Arbeidstemperaturen er ca. 107 °C til 350 °C, noe som gir både kontrollert ettervarme og intens direktegrilling. Målene er 700 × 260 × 210 mm og vekten 18 kg, noe som gir en robust, men håndterbar konstruksjon.

Egnet for sous vide-finish og presisjonsgrilling

Long V2 brukes både i restaurantkjøkken og hjemme for å gi sous vide-tilberedte råvarer en presis og jevn stekeflate. Det avlange formatet gir plass til lange spyd, større kjøttstykker eller flere ingredienser samtidig. Den jevne varmespredningen fra kant til kant bidrar til konsekvente resultater, selv under lengre grilløkter.

Kasai-plater for stabil varme

I grillens bunn sitter Kasai-platene, laget av et naturlig mineral som bearbeides til sin unike form. Disse platene reflekterer varmen tilbake inn i grillen og bidrar til en stabil temperatur over hele grillflaten. De er konstruert for å tåle opptil ca. 1 200 °C, noe som skaper en termisk buffer som optimaliserer kullbruken og gir jevn varmespredning.

Lang levetid og gjenbruksmulighet

Når Kasai-platene etter hvert blir svarte, kan de enkelt byttes ut. Brukte plater kan males opp og brukes i hagen som jordforbedringsmiddel – materialet bidrar til å løsne kompakt jord, forbedre dreneringen og binde fukt opptil fire ganger sin egen vekt. Slik får komponentene et nytt liv etter tiden i grillen.