Carl Victor Gold traktørpanne 28 cm, støpejernslokk

Carl victor Gold er en traktørpanne på 28 cm med støpejernslokk, laget for matlaging der råvarene brunes før retten får trekke videre i saus, kraft eller fløte.

Pannen er laget av støpejern, som holder godt på varmen og gir jevn og stabil steking når den er gjennomvarm. Den brede bunnen gir god kontakt med varmen, og de høye kantene gir plass til retter med mer væske og volum. Den kan brukes til blant annet kjøttboller i tomatsaus, kylling med rotgrønnsaker, soppgryte, biff stroganoff og pastasaus som tilberedes i samme panne som råvarene er brunet i.

Støpejernslokket bidrar til å holde på varme og fuktighet under tilberedningen. Dette er nyttig når maten skal småkoke eller mørne. Pannen har et uttrykk fra Carl Victors Gold-serie.

• Størrelse: 28 cm
• Materiale: støpejern
• Bred bunn og høye kanter
• Vaskes for hånd og tørkes godt etter bruk
• Et tynt lag olje kan påføres før pannen settes bort