Sekiryu Trebits Santokukniv 16,5 cm V2

Sekiryu Trebits er en santokukniv på 16,5 cm med luftlommer i bladet, som skal hindre at maten setter seg fast under skjæring.

Det håndslipte bladet er smidd av 3-lags japansk stål. HAMON-mønsteret gir bladet et uttrykk inspirert av japanske samuraisverd. Kniven er egnet til å skjære kjøtt, ost, frukt og nøtter, og til å lage tynne, nøyaktige skiver av grønnsaker og fisk.

Håndtaket er laget av Redwood og gir et stabilt, ergonomisk grep. Det utvikler patina over tid. Vask kniven for hånd med mildt oppvaskmiddel, og tørk den grundig etter bruk. Regelmessig sliping bidrar til å bevare skarpheten og holdbarheten.