Satake Ame Brødkniv 23 cm

Satake Ame er en brødkniv med et 23 cm langt blad, laget for å skjære brød og bakverk. Bladet har et regnmønster som motvirker at mat fester seg under skjæring.

Den lett buede bladformen gir et mykt og presist snitt. De avrundede, enkeltslipte tennene har en subtilt skiftende vinkel. Bladet er håndsmidd av fem lag AUS10-stål og har en hardhet på 60–61 HRC.

• Bladlengde: 23 cm
• Bladmateriale: fem lag AUS10-stål
• Hardhet: 60–61 HRC
• Holk og endestykke i rustfritt stål
• Håndtak i rirkule, også kalt masurved
• Farge: grå

Rirkule er en særlig utvekst på trær der treet vokser i forskjellige retninger. Dette gir håndtaket et mønster som kan variere fra kniv til kniv. Treverket er hardere enn vanlig tre, og holken og endestykket er også laget av rustfritt stål.