Mac Chef Kokkekniv 20 cm

Mac Chef BK-80 er en kokkekniv med blad i MAC-stål (AUS-8), et høykarbon rustfritt stål legert med krom, molybden og vanadium. Bladet er 2,5 mm tykt ved ryggen, og kniven veier rundt 200 g. Den har ikke fingerskjold.

Eggens form er svakt buet, slik at kniven kan vugges gjennom urter, mens bladet smalner raskt mot spissen for finere arbeid. Eggen er dobbeltsidig, men litt asymmetrisk slipt. Den holder lenge på skarpheten og er enkel å slipe opp igjen.

• Håndtaket er triple-naglet og tåler fett, vann og oppvaskmiddel.
• Egnet til hakking, terningkutting, finhakking og skjæring av grønnsaker, frukt og urter.
• Kan også brukes til kjøtt, fjærkre og fisk uten bein.
• Bladet er stanset og håndslipt.