Fuji bluesteel Yanagiba trancherkniv 180D

2 (48) hos Bakeren og Kokken

3 299 kr

På lager
Fri frakt

Bredt utvalg fra kjente kjøkkenmerker
Gode priser og hyppige kampanjer
Tydelige produktspesifikasjoner

Om produktet

Fuji bluesteel Yanagiba 180D er en trancherkniv med et 180 mm langt blad, utformet for lange, kontrollerte snitt. Den er ensidig slipt og har en lett hul bakside.

Bladet er håndsmidd i to lag med en kjerne av Super Aogami-karbonstål. Kniven er beregnet på presise snitt, ikke grovkapping. Den skal ikke brukes mot harde bein, frosne råvarer eller avokadokjerner, og tåler heller ikke nedhugg i skjærebrettet.

Vask kniven for hånd med varmt vann og mildt oppvaskmiddel rett etter bruk, og tørk den grundig. Et tynt lag tsubakiolje kan påføres for å beskytte bladet mot oksidering. Regelmessig sliping bidrar til å holde eggen presis.

Kort fortalt

180 mm langt blad
Håndsmidd i to lag med kjerne av Super Aogami-stål
Ensidig slipt
Utformet for lange, kontrollerte snitt

Merke: Fuji bluesteel
Farge: sølv/mørkt tre
Knivtype: Yanagiba-trancherkniv
Bladlengde: 180 mm
Blad: Håndsmidd i to lag med kjerne av Super Aogami-stål
Sliping: Ensidig slipt
Bruk: Utformet for lange, kontrollerte snitt
Begrensninger: Skal ikke brukes mot harde bein, frosne råvarer eller avokadokjerner, eller til nedhugg i skjærebrettet
Rengjøring: Vaskes for hånd med varmt vann og mildt oppvaskmiddel rett etter bruk
Tørking: Tørkes grundig etter vask
Vedlikehold: Et tynt lag tsubakiolje kan påføres for å beskytte bladet mot oksidering; regelmessig sliping anbefales
EAN: 7350126590965
Butikk: Bakeren og Kokken