Zwilling Brynestål 26 cm, svart

Zwilling brynestål er et redskap i rustfritt stål for vedlikehold av kjøkkenkniver. Det brukes til å rette opp knivens egg og fjerne små rester og partikler som samler seg ved bruk. Slik kan knivene beholde presisjonen i daglig kjøkkenarbeid.

Stangen har oval form, som gir større kontaktflate mot eggen enn en rund stang. Ifølge produktinformasjonen kan samme effekt oppnås med færre drag. Brynestålet passer til kokkekniver, brødkniver og universalkniver, og kan inngå i det løpende knivvedlikeholdet mellom mer omfattende bryning eller sliping.

Totallengden er 26 cm, og håndtaket måler 13 cm. Håndtaket ligger godt i hånden og gir kontroll under bruk. Brynestålet er svart.