Yaxell Blue Breeze kokkekniv 20,5 cm

Kokkekniven er kjøkkenets mest allsidige verktøy – en uunnværlig hjelper til både store og små oppgaver. Yaxells Blue Breeze-kokkekniv har et knivblad på 20,5 cm og gir perfekt balanse mellom presisjon og kraft. Kniven egner seg like godt til å hakke urter og grønnsaker som til å skjære og dele kjøtt eller større rotfrukter. Den gode tyngden i bladet gjør arbeidet enklere, selv når du håndterer større råvarer.

Bladet er laget av rustfritt stål med en vakker hamret overflate som både gir et eksklusivt preg og bidrar til at maten slipper lettere. Håndtaket i blått pakkatre er robust, behagelig å holde i og sikrer deg et trygt grep under bruk. Resultatet er en kniv som kombinerer japansk håndverkstradisjon med moderne design og funksjonalitet.

For å bevare skarpheten og sikre lang levetid er riktig vedlikehold viktig. Bruk alltid skjærebrett i tre eller plast, og unngå harde materialer som kan skade eggen. Kniven skal håndvaskes i lunkent vann med mildt oppvaskmiddel og tørkes umiddelbart – den tåler ikke oppvaskmaskin. Oppstår det lett overflaterust kan dette poleres bort. Oppbevar kniven trygt i knivblokk, futteral eller på en knivlist, og hold den skarp med regelmessig bruk av slipestav eller våtslip. Når kniven trenger en ny egg, slipes den best med slipestein i en vinkel på 12–15 grader.

Yaxell Blue Breeze er utviklet for kresne hjemmekokker som ønsker en kniv som leverer både ytelse og eleganse – en investering som raskt blir en favoritt på kjøkkenet.