Satake Houcho 5 kniver i balsaboks

Satake Houcho er et knivsett med fem kniver i en boks av balsa. Settet inneholder kniver for ulike kjøkkenoppgaver, blant annet en filetkniv for finere arbeid og en gyuto-kokkekniv for større oppgaver.

Knivene er laget av Hi Carbon-stål og har håndtak i magnoliatre. Hver kniv har en slipevinkel på 15 grader. Balsaboksen beskytter knivene og kan brukes til oppbevaring.

Knivene kan vedlikeholdes ved å slipes med slipestein eller et keramisk bryne.