Kai Shun Premier Trancherkniv 24 cm

Kai Shun Premier er en trancherkniv for jevn oppskjæring av kjøtt. Det lange, smale bladet er 24 cm og egner seg til å skjære tynne skiver av stek, kjøtt og fjærkre. Bladformen gir rene snitt i én bevegelse og god kontroll under skjæringen.

Kniven har en hamret overflate som bidrar til å redusere friksjonen når råvarer skjæres. Hardheten er 60–61 HRC. Håndtaket er laget av brun PakkaWood, er ergonomisk utformet og passer for både høyre- og venstrehendte.

Kniven er håndslipt i Japan. Den bør vaskes for hånd og tørkes godt etter bruk.