Yaxell Rei grønnsakskniv 16,5 cm

Yaxell Rei er en grønnsakskniv med et nesten rektangulært blad på 16,5 cm og en total lengde på 29 cm. Bladformen gjør det mulig å skjære rett gjennom råvaren uten å skyve eller trekke kniven, og kniven er beregnet på hakking og finfordeling av grønnsaker, blant annet løk, urter og rotgrønnsaker.

Bladet har en kjerne i VG10 og består av 69 lag damaskert stål. Det svarte DLC-belegget (Diamond-Like Carbon) er oppgitt å redusere friksjon og beskytte mot rust og slitasje. Kniven har svart og rød utforming.

Vask kniven for hånd rett etter bruk med lunkent vann og litt oppvaskmiddel. Tørk den grundig med et mykt kjøkkenhåndkle. For å ta vare på eggen anbefales skjærebrett av tre, plast eller sukkerrør, samt jevnlig sliping.