Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener, ash green

Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener er en knivsliper for knivblad med en høyde på 12–60 mm og en tykkelse på opptil 5 mm. Den sliper én side av bladet om gangen, slik at slipevinkelen kan stilles inn.

Diamantslipeskiven kan brukes på ulike typer stål og keramiske kniver. Den grove slipestenen brukes først til å fjerne ujevne kanter og polere knivbladet. Mellom grunnslipingene kan den grove steinen brukes til vedlikehold. Når den ikke lenger gir ønsket skarphet, kan kniven grunnslipes på diamantslipeskiven.

Knivsliperen arbeider med lavt støynivå og holder temperaturen nede, slik at stålets hardhet ikke endres. Den har et industrielt design. Registrering av knivsliperen hos Tormek gir 8 års garanti.