Satake Hamburgerpresse

Satake hamburgerpresse er en kjøttpresse i støpejern med håndtak av brent tre. Den har helt flat underside og kan brukes til kjøtt og hamburgere, samt til annen mat.

Legg bakepapir eller smørpapir mellom pressen og kjøttet for å hindre at kjøttet fester seg. Til smashburgere kan en rund, ukrydret ball av grovmalt storfekjøtt presses helt flat i en varm støpejernspanne eller på et stekebord.

Krydre burgeren med salt og pepper, og la undersiden steke til den fester seg. Løsne den med en tynn stekespade, snu burgeren, krydre den andre siden og stek ferdig. Server straks, gjerne med ost.