Pme Oljebasert Konditorfarge Colour Drops

Colour Drops fra PME er en gul, oljebasert konditorfarge i dråpeflaske.

Fargen kan brukes i sjokolade, smørkrem, ganache, fondant og kakerøre. Den oljebaserte formelen blander seg med ingredienser med høyt fettinnhold. Den konsentrerte fargen doseres dråpevis, og maksimal mengde er 1 g per 1 kg kakerøre eller smørkrem.

• Ingredienser: rapsolje, fargestoff (E102), emulgatorer (E322 (SOYA) og E433).
• Rist flasken godt. Fjern dropperen og klem for å presse ut luft. Sett den tilbake i flasken og slipp for å fylle den med farge. Ta den ut og klem forsiktig for å dosere dråper.
• E102 kan ha en negativ innvirkning på aktivitet og oppmerksomhet hos barn.
• På kalde dager kan flasken varmes i mikrobølgeovnen i 3–5 sekunder før risting for enklere dosering.

Fargen er produsert i Storbritannia. Den er oljebasert og blander seg med kakaosmør; den påvirker ikke sjokoladens temperering, glans eller knekk.