Paramount Crystals, 450g | Slikkepott.No

Paramount Crystals, 450 g, er effektive fettkrystaller som gjør smelting og temperering av sjokolade, konfekt og yoghurtglasur enklere og mer forutsigbart. De forbedrer flyten og reduserer risikoen for klumper eller stivnet masse, slik at du oppnår jevn konsistens og unik glans. Perfekt når du vil stabilisere krem i varmt vær, eller skape sprø kjeks og bakeverk med riktig struktur. Krystallene er fargeløse, smakløse og påvirker ikke sluttproduktets smak eller farge. Glutenfri, sukkerfri og halal-sertifisert – også egnet for veganere og kosher-kosthold. Bruk 3–5 g per 100 g, tilsett gradvis og rør mellom hver dose til ønsket konsistens er oppnådd. Oppbevar kjølig og tørt for best holdbarhet og ytelser.