Naniwa Avflatningsstein, 24 korn

Naniwa avflatningsstein med 24 korn brukes til vedlikehold av slipesteiner. Når slipesteiner brukes til knivsliping, slites de over tid og kan bli ujevne. En ujevn slipestein kan gi et dårligere resultat, og etter hvert kan den bli uegnet til bruk.

Steinen har to sider: Den ene er rillet og ekstra kraftig, og brukes på slipesteiner med store ujevnheter. Den glatte siden kan brukes regelmessig for å holde slipesteinene flate. Avflatningssteinen er enkel å bruke og kan oppbevares i kjøkkenskuffen. Den kan kombineres med Naniwas dressing-stein for vedlikehold av slipesteiner.