Mareld Tournierkniv, 7 cm

Mareld-tournierkniven har et kort blad på 7 cm og er utformet for å skrelle og forme frukt og grønnsaker. Kniven er laget av 1.4116 rustfritt stål med en hardhet på 55–57 HRC, og den er balansert for et komfortabelt og sikkert grep.

Håndtaket er av lyst pakkatre, laget av tynne trelag som er satt sammen med harpiks under sterkt trykk. Materialet beskrives som hardt og kompakt, med vannavvisende og antibakterielle egenskaper.

• Vask kniven for hånd og tørk den med et kjøkkenhåndkle etter bruk.
• Oppbevar den på en knivskinne, i et knivstativ eller i en knivskuff.
• Vedlikehold med slipestål, og slip eggen med våtstein ved behov.
• Mareld Slipestein 1000/3000 kan brukes til vedlikeholdssliping. Til mer avansert sliping kan Mareld Slipestein 300/1500 kombineres med 4000/8000.

Ved sliping brukes den grovere steinen først for å lage en ny egg, deretter den finere for å polere eggen.