Mareld Fleksibel Filetkniv, 19 cm

Mareld Fleksibel Filetkniv er en filetkniv på 19 cm med middels myk flex. Den lave profilen og det smale bladet gir presisjon under bruk. Kniven kan brukes til å filetere en lakseside, dele opp kylling og skjære skinke eller kjøtt.

Bladet er laget av 1.4116 rustfritt stål med en hardhet på 55–57 HRC. Håndtaket er av lyst pakkatre, laget av tynne trelag som er limt sammen med harpiks under sterkt trykk. Materialet er hardt, kompakt, vannavvisende og antibakterielt.

Vask kniven for hånd og tørk den med et kjøkkenhåndkle etter bruk. Oppbevar den på en knivskinne, i et knivstativ eller i en knivskuff for å holde eggen skarp. Vedlikehold den med slipestål, og slip eggen med våtstein ved behov. Mareld Slipestein 1000/3000 kan brukes til vedlikeholdssliping. Til mer avansert sliping anbefales en kombinasjon av en grovere og en finere slipestein, for eksempel Mareld Slipestein 300/1500 og 4000/8000.