Maku Damaskus Nakiri grønnsakskniv

Maku Damaskus Nakiri er en grønnsakskniv med rektangulært blad og håndtak i hardtre. Bladet er smidd av 67 lag damaskusstål, og kjernen har en hardhet på 58–60 HRC.

Det rette bladet er utformet slik at det kan skjære helt ned til skjærebrettet uten at kniven vippes. Den tynne og lette konstruksjonen gjør kniven smidig i hånden, mens håndtaket gir et naturlig og balansert grep.

Kniven er laget for å skjære grønnsaker, blant annet i tynne skiver av gulrot, reddik eller kål. Den kan også brukes når store mengder grønnsaker skal kuttes. Vask kniven for hånd for å bevare kvaliteten på stålet og treverket.