Mac Japanese Grønnsakshakker 17 cm

Mac Japanese er en nakiri-type grønnsakskniv med skaft av pakkatre og et blad i rustfritt stål med høyt karboninnhold. Den sandblåste kanten gir bladet en overflate som gjør at det du skjærer lettere slipper kniven.

Kniven egner seg til kutting, hakking og finkutting av grønnsaker, frukt, kjøtt og fisk. Eggen er slipt bratt og holder skarpheten lenge før den trenger ettersliping. Bruk slipestein, keramisk sliper eller diamantsliper, og hold en vinkel på 15 grader.

Ikke bruk kniven på bein, harde emner eller frossen mat. Vask den for hånd og tørk den godt etter bruk. Skaftets polering gjør det motstandsdyktig mot fett, vann og oppvaskmiddel. Oppbevar kniven på en magnetlist eller i en knivblokk for å unngå skade på eggen.