Kai Shun Premier Santokukniv 18 cm

Santokukniv av høy kvalitet fra Kai som er et viktig redskap i kjøkkenet når det gjelder de større hakke- og skjæreoppgavene. Shun Premier kniven gjør det mulig å skjære ubesværet igjennom alle ingredienser. Kniven er framstilt av rustfritt stål med en hårdhet på HRC 61. Det ergonomiske håndtaket er av laminert pakkatre av valnøtt som gir et flott design.

Det anbefales at du bruker kniven på et skjærebrett av plast eller tre. Dessuten bør du unngå å skjære i ben eller dypfrosne ingredienser. Det kan være en god idé å slipe stålet med en slipesten av diamant - gjerne etter hver bruk. Santokukniven skal vaskes for hånd rett etter bruk, og oppbevares i en knivblokk eller på en magnetlist. Knivbladet måler 18 cm, og skaftet måler 12 cm.