Global G-2 Kokkekniv 20 cm

Global G-2 er en kokkekniv i Global Classic-serien med et 20 cm langt blad av Cromova 18, Globals egen rustfrie stållegering. Modellen har vært i produksjon siden 1985, og designet er uendret siden lanseringen.

Kniven kan brukes til å kutte, hakke og filetere kjøtt, grønnsaker og fisk, og til å hakke urter, dele kjøttstykker og bearbeide rotgrønnsaker. Det høye bladet gir plass til å støtte med knokene, og den skarpe hælen gjør det mulig å lage hull i for eksempel tomater. Stålskaftet er ergonomisk, hulslipt og fylt med sjøsand for balanse.

• Bladlengde: 20 cm
• Bladmateriale: Cromova 18 rustfritt stål
• Skaft: stål fylt med sjøsand
• Vaskes for hånd og tørkes umiddelbart
• Vedlikehold skarpheten regelmessig med slipestål eller bryne tilpasset Globals slipevinkel på 12,5°