European Universalkniv 13 cm Svart

Med blad av 1.4116 rustfritt stål er Mareld European en universalkniv på 13 cm for kjøkkenbruk. Den ligger mellom en skjærkniv og en liten kokkekniv i størrelse og kan brukes til å hakke, snitte eller skjære mindre grønnsaker, blant annet sjalottløk og hvitløk.

Bladet har en hardhet på 55–57 HRC. Skaftet er laget av pakkatre, med tynne trelag presset sammen med harpiks. Pakkatre beskrives som et hardt, kompakt og vannavvisende materiale.

• Vask for hånd og tørk straks etter bruk.
• Oppbevar kniven på en knivmagnet, i en knivblokk eller i en skuff med knivinndeling for å bevare skarpheten.
• Bruk slipestål til vedlikehold. Eggen kan slipes med våtstein ved behov.
• Til vedlikeholdssliping nevnes Mareld Slipestein 1000/3000. For mer avansert sliping brukes først en grovere Mareld Slipestein 300/1500 og deretter en finere 4000/8000.