Dobbel Kjele | Slikkepott.No

Dobbel kjele, eller double boiler, er perfekt for sakte, jevn oppvarming av sjokolade, sukkerlagt fondant og andre delikate blandinger. Det ytterste lag fylles med vann mens det indre laget varmes indirekte, noe som reduserer risikoen for brent smak og varmeoverflaten. Dette settet i rustfritt stål tåler høy varme og er enkel å bruke: fyll vann opp til ringen mellom lagene, plasser undersiden av skålen i vannet og smok sjokoladen jevnt. Kompakt størrelse (16 x 9 cm) gjør det ideelt for små porsjoner og tynnerlag. Passer på induksjon, elektriske og gassovner og tåler oppvaskmaskin for enkel rengjøring. En allsidig kjøkkenhjelper som hever kvaliteten på konfekt, melting av sjokolade og varmebehandling av sensitive ingredienser.