Decora Marengspulver 300g

Decora marengspulver er en pulverblanding til marengs, pavlova og amerikansk smørkrem, og kan også brukes som erstatning for eggehvite. Pulveret blandes med vann og piskes.

Til marengs og pavlova piskes 300 g blanding med 90 g varmt vann i ca. 10 minutter. Form små topper på bakepapir og stek dem i ca. 2 timer i forvarmet ovn ved 60–80 °C. Oppskriften gir omtrent 80 marengser med diameter på 2,5 cm.

Til dekorasjoner piskes 300 g blanding med 90 g varmt vann til ønsket konsistens. I smørkrem tilsettes 30 g blanding til 500 g smør i den vanlige oppskriften. Pakken inneholder 300 g.

Ingrediensene er sukker, melkeproteiner, maltodekstrin, salt, smak og sitronsyre som surhetsregulator. Kan inneholde spor av egg, peanøtter, soya, melk, nøtter, selleri, svoveldioksid og derivater av disse.