Culimat Gastrobrett med rister, 4-delt sett

Culimat-settet består av fire gastrobrett med tilpassede, finmaskede rister i rustfritt stål. Ristene er beregnet for hviling og avrenning, tilberedning i ovn og bruk som underlag ved gassbrenner.

Det finmaskede mønsteret gjør at små råvarer som reker, kamskjell og tynne grønnsaker ligger stabilt uten å falle gjennom. Ved hviling av stekt eller grillet kjøtt renner væske ned i brettet. I ovnen løfter risten råvarene slik at varmen fordeles rundt dem, mens stekesjyen samles i bunnen. Stålkonstruksjonen kan også brukes som varmebestandig underlag når råvarer skal svi­ses, karamelliseres eller brennes av med gassbrenner.

Settet inneholder ett stort brett på 40,5 x 30,5 x 2,6 cm, ett avlangt brett på 38 x 14 x 2,5 cm og to små brett på 18 x 14 x 2,5 cm hver. Målene inkluderer ristene. Alle delene tåler oppvaskmaskin.

Merk: Tynnere gastrobrett av denne typen kan slå seg midlertidig ved høy ovnstemperatur. De får tilbake sin opprinnelige form når de er avkjølt.