Caso Vakuum VC 100

Caso Vakuum VC 100 er en vakuumpakker i sølv med helautomatisk vakuumering og forsegling. Maskinen har en pumpekapasitet på 12 liter luft per minutt og et vakuumtrykk på 0,8 bar. Den kan brukes med poser som er opptil 30 cm brede.

Vakuumstyrken kan justeres, og maskinen har elektronisk temperaturkontroll. To sveisestrenger forsegler posen, og vakuumkammeret kan tas ut for rengjøring.

Vakuumpakking kan brukes til oppbevaring av mat i kjøleskap eller fryser og til marinering. Den er også omtalt for sous vide-tilberedning. Vakuumpakking bidrar til å holde maten fersk lenger og beskytte den mot frostskader.