Caso Sous Vide-sett SV60 sirkulator og VR190 vakuummaskin

Caso Sous Vide-sett kombinerer SV60-sirkulatoren med VR190-vakuummaskinen for tilberedning med sous vide-metoden. Settet er svart og stål.

SV60 har fargeindikatorer: Blått lys vises under oppvarming, rødt når vannet koker, og grønt når maten er ferdig. Still inn ønsket temperatur og tid. Tilberedningen gjøres med posen i en gryte med minst 15 cm vann.

• VR190 vakuumpakker råvarer i poser eller folie.
• Multisyklusfunksjonen gjør det mulig å vakuumpakke opptil 50 ganger uten pause.
• Posene er 150 µm tykke og tåler kjøtt og fisk med bein.
• Poser og slange følger med. Slangen kan brukes ved vakuumpakking direkte i beholdere.

Vakuumpakkede rester kan oppbevares, og settet kan brukes til kjøtt, fisk og grønnsaker. Kildebeskrivelsen knytter sous vide-metoden til bevaring av vitaminer og mineraler og til at maten holder seg fersk lenger.