Callebaut Mørk Sjokolade, 1kg | Slikkepott.No

Callebaut Mørk Sjokolade, 1 kg, er en klassisk belgisk kvalitetsmørk sjokolade med minst 53,8% kakao. Leveres i praktiske dråpeformer som smelter jevnt og gir perfekt konsistens til konfekt og kaker. Egner seg godt til temperering for overtrekk og fin glans; følg trinnene: smelt rundt 45 °C, avkjøl til tykkere flyt, arbeid inn luft lite og temperer opp til ca. 31 °C for strålende finish og stabilitet. Ideell for ganache, praliner og dekor. Inneholder kakaomasse, sukker, kakaosmør, emulgator (SOYA) og vanilje; kan inneholde spor av melk. Oppbevares kjølig mellom 12–20 °C og maks 70 % luftfuktighet. Vær oppmerksom på at smelting under transport ikke påvirker smaken eller kvaliteten; bruk bare som vanlig etter temperering for beste resultat.