Ankarsrum Kjøttkvern | Slikkepott.No

Ankarsrum-tilbehørspakken til kjøttkvern monteres på en Ankarsrum Assistent og måler 22 × 28 × 23 cm. Den veier 3,3 kg og inneholder kjøttkvern, matebord, matepropp, sprutdeksel, tre pølsehorn, purepresse, rivjern, kakesprøyte, pastaskiver og fire hullskiver på 2,5, 4,5, 6 og 8 mm.

Hullskivene brukes til ulik maling: 2,5 mm til fiskefarse og pateer, 4,5 mm til farse av kjøtt, kylling eller fisk, 6 mm til grovere farse og 8 mm til kjøtt med sener eller som er seigt. Purepressen kan brukes på blant annet tomater, appelsiner, stikkelsbær, kjernerensede nyper og plommer i rå tilstand. Grønnsaker bør forvelles før maling.

Kakesprøyten har fire former for å presse deigkuler. Metall må håndvaskes. Bruk alltid mateproppen, og stikk ikke hender eller fremmede gjenstander i kvernen.