Yaxell – Ran Kokkekniv 24 cm

Ran kokkekniv 24 cm fra Yaxell gir maksimal kontroll og kraft i kjøkkenet. Med et langt blad som er ideelt for store kjøttstykker og robuste grønnsaker, beholder kniven presisjon gjennom hele jobben. Bladet består av 69 lag damaskusstål med en VG10-kjerne, som gir en ekstremt skarp egg og høy slitestyrke, samtidig som de mykere yttre lagene gir rustbestandighet og det karakteristiske mønsteret i Ran-serien. Hardheten ligger rundt 60-62 HRC, noe som sikrer langvarig ytelse og enkel vedlikehold. Det ergonomiske håndtaket i micarta er vannavstøtende og hygienisk, og gir godt grep både ved korte og lange arbeidsøkter. Kniven er velbalansert med to nagler og rustfri avslutning, noe som gir trygghet og kontroll i alle oppgaver.