Victorinox Ekstra Fleksibel fileteringskniv 18 cm, wood

Victorinox Ekstra Fleksibel er en fileteringskniv med et 18 cm langt blad. Kniven er smal, lang og spiss, og bladet er fleksibelt. Skaftet er av lønnetre, og knivbladet er av rustfritt stål.

Kniven er laget for å skjære ut fileter fra fiskens ryggben og for å skjære andre myke råvarer. Håndvask anbefales for kniver med skaft av lønnetre, men kniven tåler unntaksvis oppvaskmaskin. Oppvaskmaskin kan slite på kniven.