Staub Terrin i støpejern 30 x 11 cm, svart

Staub terrinform er en rektangulær form i emaljert støpejern, med mål på 30 x 11 cm og et volum på 1,45 liter. Den tilhører Staub Specialties-serien og er produsert i Alsace i Frankrike.

Formen leveres med et tungt støpejernslokk med damphull og messingknott. Støpejernet fordeler varmen jevnt, og lokket holder på fuktighet og aromaer mens damphullet slipper ut overtrykk. Den matte, svarte emaljen finnes også på innsiden.

Terrinformen kan brukes i stekeovn, i vannbad og på alle typer platetopper, inkludert induksjon. Den egner seg til tilberedning av terriner av kjøtt, fisk eller grønnsaker, og kan også brukes til formbrød og kaker. Den innvendige emaljen gjør det enklere å få maten ut og å rengjøre formen enn rått støpejern; den trekker ikke til seg lukt eller farge.