Sekiryu - Wood grønnsakskniv 12 cm sølv

Name: Sekiryu - Wood grønnsakskniv 12 cm sølv
Brand: Sekiryu
Price: 600 NOK
Availability: InStock

Laveste pris vi har funnet

600 kr ~~1 499 kr~~

På lager

Kitch´n Frakt 69 kr

Gå til butikk

Kunnskapsrike ansatte og ærlig veiledning
Gjennomtenkt utvalg i kjøkken- og bakeutstyr
Trygghet med råd om garanti og vedlikehold

Om produktet

Med et 12 cm blad er Sekiryu Wood en grønnsakskniv for presisjonsarbeid og mindre kutteoppgaver på kjøkkenet. Den egner seg til frukt, grønnsaker og mindre kjøttstykker.

Kniven har håndtak av redwood og et blad med et bølget HAMON-mønster, inspirert av tradisjonelle japanske sverdmønstre. Bladet består av tre lag, med japansk molybdenstål i midten og 420J2 rustfritt stål på begge sider. Stålet varmes opp til 1050 °C og kjøles deretter ned til -70 °C. Hardheten er 56–58 på Rockwell-skalaen, og kniven er håndlaget i Seki, Japan.

Vask for hånd med mildt oppvaskmiddel og tørk grundig etter bruk. Kniven skal ikke vaskes i oppvaskmaskin, fordi slipemidler i maskinoppvaskmiddel kan skade skjærekanten. Unngå at bladet kommer i kontakt med andre metaller. Regelmessig sliping er anbefalt for å holde kniven skarp.

Kort fortalt

12 cm blad
Tre lag med japansk molybdenstål og 420J2-stål
HAMON-mønster på bladet
Hardhet på 56–58 på Rockwell-skalaen

Spesifikasjoner11

Sekiryu EAN 7070549234504

Farge: sølv
Størrelse: 12 cm
Materiale: molybdenstål, 420J2 rustfritt stål og redwood
Vedlikehold: Vaskes for hånd med mildt oppvaskmiddel og tørkes grundig. Unngå oppvaskmaskin og kontakt med andre metaller. Slipes regelmessig.
Bruksområde: Presisjonsarbeid og kutting av frukt, grønnsaker og mindre kjøttstykker
Bladets oppbygning: Tre lag: et midtlag av japansk molybdenstål og ytre lag av 420J2 rustfritt stål
Bladmønster: HAMON-mønster inspirert av tradisjonelle japanske sverdmønstre
Hardhet: 56–58 på Rockwell-skalaen
Varmebehandling: Stålet varmes til 1050 °C og avkjøles til -70 °C
Produksjonssted: Håndlaget i Seki, Japan
Håndtak: Redwood