Scanpan - Maitre D traktørpanne 26 cm/3,1L kobber

Med kapasitet på 3,1 liter er Scanpan Maitre D’ traktørpanne på 26 cm utformet med rette, høye kanter. Den har kobber utvendig og rustfritt stål på innsiden, samt en 5-lags konstruksjon som gir rask og jevn varmefordeling. Kobberet bidrar til responsiv temperaturkontroll.

Pannen kan brukes til gryteretter, risotto, sautering og sauser, og også som serveringsfat. Håndtaket er av solid rustfritt stål, og pannen tåler ovn ved høy varme. Den kan brukes på de fleste varmekilder, med unntak av induksjon. For kobberet kan du bruke kobberpuss for å bevare glansen, eller la det eldes naturlig og utvikle patina.