Satake Ame Kiritsuke kokkekniv 23 cm

Satake Ame Kiritsuke er en kokkekniv med et 23 cm langt blad i fem lag stål. Kiritsuke er en japansk knivmodell med bratt spiss, og den spisse utformingen egner seg til kutting som krever nøyaktighet.

Kniven kan brukes til å skjære både fisk og grønnsaker. Håndtaket er laget av canadisk lerk. Bladkonstruksjonen og håndtaksmaterialet gir kniven dens beskrevne oppbygning: fem lag stål i bladet og canadisk lerk i håndtaket.