Sage Espressomaskin SES990

Få din egen, personlige barista med hjem på kjøkkenet. The Oracle Touch espressomaskinen fra Sage lager perfekt kaffe tilpasset dine ønsker og behov hver gang. Velg din yndlingskaffe på touch-displayet med dine preferanser og spar enkelt din yndlingskaffe under navn og ikon. For å oppnå kaffe med kvalitet på cafénivå er det nødvendig, at 4 nøkkelpunkter er oppfylt: dosering, temperatur, trykk og damp. Den perfekte doseringen for kaffe er 19-22 gram per kopp, og med porta-filteret oppnås dette hver gang, til forskjell fra de fleste kaffemaskiner, som kun doserer omkring 11-13 gram ferskmalt kaffe.

Temperaturen i espressomaskinen sikres ved hjelp av den presise PID temperaturkontrollen, som sørger for å alltid holde en optimal temperatur i maskinen, da kun 1°C kan være nok til å avgjøre resultatet og smaken av din kaffe. Trykket i kaffemaskinen er også en viktig komponent når den perfekte espressoen skal brygges. For å oppnå den gylne sødmen bruker The Oracle Touch lavtrykkspre-infusjon for å både utvide kaffebønnene og la kaffen trenge gjennom. En metode som bidrar til den lekre, kremete teksturen som cafékaffe er kjent for.

Riktig damptrykk er viktig for at melken skal få riktig struktur og er helt avgjørende for å brygge en perfekt caffé latte. Med det ideelle damptrykket blir melken silkemyk og full av tusenvis av små bobler, noe som også er viktig i latte art.