Produktpakke Til Karameller

Til karamellaging inneholder Produktpakke Til Karameller fra Produktpakker ingredienser, innpakningspapir, en form og et termometer.

Utstyret omfatter en kvadratisk Wilton-kakeform på 20 × 20 cm og 5 cm dybde. Pakken har også 100 klare cellofanark på 10 × 10 cm og 100 ark LorAnn Twisting Wax. Twisting Wax-arkene er voksbelagt på begge sider, måler 4½ × 5½ tommer og er egnet for kontakt med godteri.

• 230 g Decora glukose
• 65 g Taylor & Colledge vaniljepaste med ekte vaniljefrø
• 80 g FunCakes sitronsyre
• Decora digitalt termometer med 11,5 cm lang målenål, beskyttende hette og måleområde fra −50 °C til +300 °C
• Karamellhefte med 16 oppskrifter

Ingrediensene er ment for både myke fløtekarameller og fruktkarameller. Sitronsyre kan brukes til å gi fruktkaramellene en balanse mellom søtt og surt, og både sitronsyre og glukose beskrives som hjelp mot krystallisering.