Miyabi RAW 5000 FCD Sujihiki Filét-kniv 24cm

Miyabi 5000 FCD Sujihiki er en 24 cm sujihiki-kniv for å skjære råvarer i tynne, fine skiver. Kniven er laget i Japan og har et symmetrisk blad med damaskdesign.

Bladet har en hardhet på 61 Rockwell. Skaftet er laget av svart pakkatre og bidrar til balanse mellom skaft og knivblad.

Kniven tilhører Miyabi 5000FCD-serien, som har bølgedesign på bladet og svart skaft. Serien kombinerer et dekorativt bladuttrykk med denne knivens oppgitte egenskaper: 24 cm lengde, symmetrisk blad og 61 Rockwell hardhet.