Miyabi Raw 5000 FCD Shotoh Skallkniv 9cm

Miyabi 5000 FCD Shotoh er en universalkniv med et 9 cm langt blad og svart skaft av pakkatre. Kniven beskrives også som urtekniv og grønnsakskniv.

Bladet har en kjerne av FC61-stål og en hardhet på 61 Rockwell. Damaskdesignet er utformet etter det japanske kunstverket «Bølgen». Kniven inngår i 5000 FCD-serien, som har bølgedesign og svart knivskaft.

Den er omtalt for skrelling og skjæring av grønnsaker, tilberedning av urter og mindre kjøkkenarbeid. Den kan brukes til å skjære og hakke urter. Miyabi-kniver bygger på japanske tradisjoner for knivproduksjon og moderne tyske ingeniør- og fabrikasjonstradisjoner.