Miyabi – Koya 4000FC gyutoh kokkekniv 20 cm

Miyabi Koya 4000FC Gyutoh kokkekniv 20 cm forener japansk presisjon med tysk holdbarhet. Bladet i FC61 mikrokarbidstål, FRIODUR-herdet til ca. 61 HRC, er speilblank og slipt for hånd etter Honbazuke-metoden, noe som gir en ekstremt skarp egg og langvarig holdbarhet. Den 20 cm lange gyuten gir rom til knoker og komfortabel hakking av grønnsaker, filetering av fisk og kjøtt­trimming. Den tynne bladprofilen og avbalanserte designet gir utmerket kontroll og mindre tretthet ved langvarig bruk. Pakkawood-finert åttekantet håndtak gir god gripekomfort og en naturlig, yrkesmessig finish. Ideell for både nybegynnere og erfarne kokker som verdsetter presisjon, allsidighet og lang levetid i kjøkkenet.