Miyabi BLACK 5000MCD Gyutoh Kokkekniv 24cm

Miyabi BLACK 5000MCD Gyutoh er en 24 cm kokkekniv med kjerne av mikro-karbid pulverstål. Kniven tilhører Miyabis 5000MCD-serie.

Bladet har 132 ytre lag av stål som dekker kjernen og gir det et Damaskus-design. Håndtaket er i sort asketre og har tradisjonell D-form. En annen opplysning om knivens håndtak beskriver det som sort ahorn, så treslaget er ikke entydig.

Gyutoh er det japanske svaret på en kokkekniv. Miyabi-knivene bygger på japanske tradisjoner og moderne tysk ingeniør- og fabrikasjonstradisjon. Miyabi-kniver og tilbehør er et samarbeid med Zwilling og kokkene Rokusaburo Michiba og Masaharu Morimoto.