Miyabi BLACK 5000MCD Gyutoh Kokkekniv 20cm

Miyabi 5000MCD Gyutoh er en kokkekniv med 20 cm bladlengde og skaft i sort ask. Kniven er laget i Japan og har en kjerne av mikro-karbid pulverstål.

Bladet er symmetrisk og har et Damaskus-mønster. Stålet er oppgitt med en hardhet på 67 Rockwell og er behandlet med CRYODUR-isherdingsprosess. Skaftet har tradisjonell D-form.

Gyutoh kan sammenlignes med en kokkekniv. Bladlengden er 200 mm.