Miyabi 5000 FC-D Raw Nakiri grønnsakskniv, 17 cm

Miyabi 5000 FC-D Raw Nakiri er en grønnsakskniv med et 17 cm langt blad. Nakiri er en knivtype for kutting av grønt, og bladet kan brukes til å hakke eller kutte frukt og grønnsaker.

Bladet består av 49 lag stål, har en hardhet på cirka 61 HR og er slipt med japansk Honbazuke-sliping. Det har et damaskmønster inspirert av japansk kunst. Det svarte skaftet er laget av pakkatre og gir et behagelig grep og fin balanse.

Kniven vaskes for hånd under lunkent vann med mildt vaskemiddel.