Mareld Kokkekniv 21 cm, svart

Mareld Kokkekniv er en kokkekniv med 21 cm blad og et bredt blad som gir styrke og stabilitet under bruk. Skaftet har en bred midtdel som smalner mot bolsteret, slik at kniven kan holdes med grep foran eller bak bolsteret.

Bladet er laget av 1.4116 rustfritt stål med en hardhet på 55–57 HRC. Skaftet er av pakkatre, laget av tynne trelag presset sammen med harpiks under høyt trykk. Materialet er hardt, kompakt og vannavvisende, og motvirker bakterievekst. Knivene fra Mareld er inspirert av tysk knivtradisjon.

• Vask kniven for hånd og tørk den med et kjøkkenhåndkle.
• Oppbevar den på en knivmagnet, i en knivblokk eller i en knivskuff.
• Vedlikehold med slipestål, og bruk våtstein ved behov.
• Til vedlikeholdssliping anbefales Mareld Slipestein 1000/3000. For å lage en ny egg anbefales en grov slipestein, som Mareld Slipestein 300/1500, etterfulgt av polering med en finere slipestein, som Mareld Slipestein 4000/8000.