Mareld Knivsett med 4 kniver i europeisk tradisjon

Mareld knivsettet består av fire kjøkkenkniver laget etter europeisk knivtradisjon. Knivene produseres etter tysk knivtradisjon, med blader i 1.4116 rustfritt stål og en hardhet på 55–57 HRC på Rockwell-skalaen.

Settet inneholder en kokkekniv med 21 cm blad, en fileteringskniv med 16 cm blad, en smal universalkniv med 13 cm blad og en skrellkniv med 9 cm blad. Kokkekniven har et bredere blad. Fileteringskniven har smalt blad og middels myk fleks. Universalkniven er mindre enn en kokkekniv, mens skrellkniven er liten og fleksibel.

Håndtakene er laget av lyst pakketre, som består av tynne trelag sammenføyd med harpiks under høyt trykk. Materialet er hardt og kompakt, vannavstøtende og hemmer bakterievekst.

Knivene bør vaskes for hånd og tørkes med et kjøkkenhåndkle. Oppbevaring på knivmagnet eller i knivstativ bidrar til å bevare skarpheten. Vedlikehold med slipestål anbefales, og eggen kan slipes med bryne fra tid til annen.